麹と天然水だけで仕込んだ自然な甘さの甘酒です。
お米は甘酒仕込み直前に自家精米し、新鮮なお米を使用しています。仕込み水には鹿児島県日置市吹上町の高峰山系の伏流水「HOUMEI」を使 用しました。
「家族の甘酒 白麹仕立て」は黄麹に加え、クエン酸が含まれる白麹を使用しているので、甘さの中に爽やかな酸味を感じられる、他では味わえない風味が特徴の甘酒です。